RECETAS BONFIRE NIGHT
.jpg)
- 8 small apples
- 400g caster sugar
- 1 tsp white vinegar
- 4 tbsp golden syrup
- 100ml water
- Wooden skewers
Wash the apples and insert a wooden skewer into each one.
In a pan, combine the sugar, vinegar, golden syrup, and water. Heat gently until the sugar dissolves.
Bring the mixture to a boil without stirring and let it reach 150°C (use a candy thermometer).
Remove from heat and quickly dip each apple into the toffee mixture, coating it evenly.
Place the apples on a greased baking sheet to cool and harden.
- 8 manzanas pequeñas
- 400g de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 4 cucharadas de jarabe de maíz dorado
- 100ml de agua
- Palitos de madera
Instrucciones:
Lava las manzanas y clava un palito de madera en cada una.
En una cacerola, mezcla el azúcar, el vinagre, el jarabe y el agua. Calienta suavemente hasta que el azúcar se disuelva.
Lleva la mezcla a ebullición sin remover y deja que alcance los 150°C (usa un termómetro de caramelo).
Retira del fuego y rápidamente sumerge cada manzana en la mezcla de caramelo, cubriéndola por completo.
Coloca las manzanas en una bandeja engrasada para que se enfríen y endurezcan.
- 8 sausages (pork or beef)
- 1 kg potatoes (for mashing)
- 50g butter
- 100ml milk
- Salt and pepper
- Gravy (optional)
- Green peas (optional)
- Grill or fry the sausages until cooked through.
- Meanwhile, peel and boil the potatoes until soft. Drain and mash them with butter and milk until creamy. Season with salt and pepper.
- Serve the sausages on top of the mashed potatoes, with gravy drizzled over. Add green peas on the side, if desired.
- 8 salchichas (de cerdo o ternera)
- 1 kg de patatas (para puré)
- 50g de mantequilla
- 100ml de leche
- Sal y pimienta
- Salsa gravy (opcional)
- Guisantes verdes (opcional)
- Asa o fríe las salchichas hasta que estén bien cocidas.
- Mientras tanto, pela y hierve las patatas hasta que estén blandas. Escúrrelas y tritúralas con la mantequilla y la leche hasta que queden cremosas. Sazona con sal y pimienta.
- Sirve las salchichas sobre el puré de patatas, con salsa gravy por encima. Agrega guisantes verdes al lado, si lo deseas.
La salsa gravy es una salsa espesa y sabrosa, muy común en el Reino Unido y otros países de habla inglesa, que se usa para acompañar platos como el Bangers and Mash, el pavo asado, o carnes. Se elabora principalmente a partir de los jugos de la carne que se cocinan, junto con algún tipo de caldo o consomé y espesada con harina o fécula de maíz.
Receta básica de salsa gravy casera:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla o grasa de la carne (puedes usar el jugo que suelta la carne asada)
- 2 cucharadas de harina de trigo o maicena (para espesar)
- 500 ml de caldo (puede ser de carne, pollo o verduras, dependiendo de lo que estés cocinando)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: un chorrito de vino tinto o salsa de soja para dar más sabor.
Instrucciones:
- Si has cocinado carne, utiliza los jugos que ha soltado en la bandeja o sartén. Si no, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añade la harina o maicena y remueve bien durante 2-3 minutos, hasta que se forme una especie de pasta (esto se llama "roux"). Asegúrate de que no se queme.
- Poco a poco, añade el caldo mientras bates con unas varillas para evitar grumos.
- Cocina la salsa, removiendo constantemente, durante unos 5-10 minutos hasta que espese.
- Prueba y ajusta con sal y pimienta. Si quieres, puedes añadir un toque de vino o salsa de soja para darle más profundidad al sabor.
Síguenos en Instagram & Facebook para estar al día de todas nuestra novedades
También en nuestra página web oficial.
